Финские активисты критикуют Restaurant Day за недостаток политики. Зачем в развитом западном обществе ещё один потребительский фестиваль, особенно когда вокруг еды столько нерешенных проблем? В России «Ресторанный день» с 2013 года помог взглянуть по-другому на городское пространство, и теперь вопрос «А это не запрещено?» звучит немного реже. Кроме того, дал надежду извращённому то советской идеологией, то «лихими девяностыми», то бизнес-молодостями понятию «предприниматель»: появилась возможность попробовать, примериться, понять, твоё или не твоё, а ещё оставаться маленьким или расти по мере внутренней потребности — тут и там я вижу проекты, начинавшие с лавки на фестивале. И мне, признаться, бывает скучно, но я всегда рада новым идеям вроде еды с личинками мучного хрущака. Или — смотрите, есть ощущение сообщества среди участников-кулинаров! Они придумали акцию «Накорми ресторатора» и передают через гостей, бродящих между точками, коробки и конверты со своей едой, чтобы иметь возможность попробовать, что приготовили другие.
#restaurantdayspb #накормиресторатора
#restaurantdayspb #накормиресторатора
Finnish activists criticize Restaurant Day for lack of politics. Why is there another consumer festival in developed Western society, especially when there are so many unsolved problems around food? Since 2013, Restaurant Day in Russia has helped to take a different look at urban space, and now the question “Is this not forbidden?” sounds a little less. In addition, he gave hope to the concept of “entrepreneur” perverted either by Soviet ideology, then by the “dashing nineties”, or by business youths: there was an opportunity to try, try on, understand, yours or not yours, and still remain small or grow as your inner need - here and there I see projects starting with a shop at the festival. And I admit, it’s boring, but I’m always happy with new ideas like food with the larvae of the flour Khrushchak. Or - look, there is a sense of community among the culinary participants! They came up with the “Feed the Restaurateur” promotion and pass on boxes and envelopes with their food through guests wandering between the points to be able to try what others have prepared.
#restaurantdayspb #food
#restaurantdayspb #food
У записи 56 лайков,
1 репостов,
4654 просмотров.
1 репостов,
4654 просмотров.
Эту запись оставил(а) на своей стене Ольга Полякова
